Ikke kategoriseret

Hyldeblomst ekstrakt

Beskrivelse 
Ekstrakt af hyldetræets tørrede blomster

Aroma og smag:
Karakteristisk floral aroma af hyldeblomst og citrusfrugt

Bruges primært I:
Hyldeblomst & citron Shandy/Frugtøl

Lindeblomst ekstrakt

Beskrivelse:
Ekstrakt af lindetræets tørrede blomster. Lindetræet blomster dufter fantastisk både i træet krone og når blomsten tilsættes i øl.

Aroma og smag:
Blid floral aroma af rose og geraniol

Bruges primært i:
LindeBryg (Pale Ale), HumleBryg (IPA øl)

Brændenælde ekstrakt

Beskrivelse 
Ekstrakt af tørrede brændenælder.

Aroma og smag:
Let krydret og lakridsagtig karakter, samt en fin ”boullion-agtig” fylde.

Bruges primært I:
NældeBryg®

Birkesirup

Beskrivelse 
Saft tappes fra birketræet i det tidlige forår, hvorefter birkesaften inddampes til en koncentreret og mørk Sirup

Aroma og smag:
Sød og fyldig smag med kraftige noter af brændt karamel og tømmer

Bruges primært I:
BirkeBryg®

Ahornsirup

Beskrivelse 
Saft tappes fra ahorntræet i det tidlige forår, hvorefter ahorn saften inddampes til en koncentreret Sirup

Aroma og smag:
Sød og fyldig smag med noter af karamel

Bruges primært I:
AhornBryg®

Egetræ ekstrakt

Beskrivelse 
Ekstrakt af tørrede og let ristede egespåner.

Aroma og smag:
Fin aroma af vanilje, whiskey og honing tømmer

Bruges primært I:
Egebryg®

Umaltet byg

Beskrivelse 
Byg, som ikke har gennemgået spirre og tørreprocessen i malteriet

Aroma og smag:
Fin karakter af lyst brød med noter af strå og friskhøstet korn

Bruges primært I:
Lagers

Karamelliseret München malt

Beskrivelse 
Karamelliseret og ravgylden byg malt, der typisk bruges som supplement i udvalgte øltyper

Aroma og smag:
Fin sødlig og karamelliseret karakter med noter af ristet rugbrød og maltbolcher

Bruges primært I:
Amerikanske øltyper

Bøgetræsrøget malt

Beskrivelse 
Lys specialmalt som er tørret nænsomt op med varm luft og røgen fra bøgetræ

Aroma og smag:
Blid, men karakteristisk aroma af røg i form af tømmer, vanilje og bål

Bruges primært I:
Både lagers og ales

Afskallet ristemalt

Beskrivelse 
Sort og gennemristet byg malt, hvor byggens skaller er fjernet inden risteprocessen. Dette giver en ekstra blid ristet karakter til malten

Aroma og smag:
Kraftige noter af ristet brød, kaffe og Kakao. Den ristede karakter giver en tør og brændt mundfulde til øllet

Bruges primært I:
Porter og Stout