Wild Boar
Rhum Ale
Skovlyst Wild Boar Rhum Ale er en kraftfuld gylden Ale, som er lagret med egetræsspåner og tilsat special rom fra de fransk caribiske øer, produceret på sukkerrørsjuice – heraf navnet ”Rhum”.
Øllet er så stærkt, at det smagsmæssigt næsten glider over i hedvinens verden med noter af rom, rosiner og tørret frugt. Den kraftige smag er balanceret med en fin blivende bitterhed og behagelig sødme. Egetræslagringen og karakteren fra den mørke rom kommer til udtryk i form af fine aromanoter af vanilje og krydderier.
Wild Boar
Rhum Ale
Skovlyst Wild Boar Rhum Ale er en kraftfuld gylden Ale, som er lagret med egetræsspåner og tilsat special rom fra de fransk caribiske øer, produceret på sukkerrørsjuice – heraf navnet ”Rhum”.
Øllet er så stærkt, at det smagsmæssigt næsten glider over i hedvinens verden med noter af rom, rosiner og tørret frugt. Den kraftige smag er balanceret med en fin blivende bitterhed og behagelig sødme. Egetræslagringen og karakteren fra den mørke rom kommer til udtryk i form af fine aromanoter af vanilje og krydderier.
I vores Vintage Selection-serie hylder vi skovens dyr, og for 2023 har vi valgt det kraftfulde og sky vildsvin som navn og motiv. Således har vi brygget en tilsvarende kraftfuld årgangs øl, som med sin runde, men bestemte fylde og aroma giver et stort smagsindtryk.
Kunsten at brygge så stærk en øl er udfordrende og ganske langsommelig og hvor magien opstår i selve gæringsprocessen, hvor specielle gærsammensætninger skaber den unikke styrke og karakter. Der anvendes kun de bedste råvarer i brygningen og hvert årgangsbryg bliver brygget på mindst én ny, spændende og karaktergivende råvare – i dette tidfælde mørk vestindisk rom.
